Oktober : de meest romantische maand?

Oktober heeft al enkele dagen zijn intrede gedaan… en eerlijk… ik ben er niet rouwig om. Natuurlijk : de zomer is nu echt gedaan, het wordt kouder, en sneller donker. Maar na de drukke warme maanden lijkt alles tot rust te komen. De natuur is op haar mooist. De vurige kleuren, het lage zonlicht en kille ochtenden met staalblauwe luchten hebben iets magisch. Het is de tijd om voor het eerst weer de kachel aan te steken, kaarsjes te laten branden ‘s avonds en stoofpotjes op tafel te zetten. Of na een lange wandeling een warme neus te halen bij een geurige koffie en een lekker stuk taart. Mmm… daar zijn de noten weer, en de pompoenen, en de peren, en de appels… Allemaal inspiratie om nieuwe cakes en taarten te bakken. En zonder schuldgevoel van te genieten. Afgelopen week wisselden we ons aanbod van taarten en met goedkeuring van ons testpanel zetten we vanaf nu op het menu : appel-noten cake, pompoencake, sinaas-dadelcake en pecantaart.
DSC_0807

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *