Een troosttafel?

In Nederland is het al langer ingeburgerd, maar stilaan raken ook hier meer en meer mensen gewonnen bij het idee van een ‘troosttafel’. En het werd tijd! Hoe vaak heb ik me niet geërgerd aan de -letterlijk – troosteloze broodjes met hesp en kaas, gevold door een stuk smakeloze, industriële taart bij een uitvaart of afscheid. Alsof het op zo’n moment er totaal niet toe doet wat je eet. Natuurlijk wel! Net op zo’n moment, waar mensen mekaar vaak terugzien na lange tijd, waar herinneringen worden opgehaald, verhalen verteld, waar troostende armen om elkaar worden gelegd hoort iets meer dan ‘een snelle hap’. En waar kan je meer van getroost worden dan een zoete smaak die de ziel verzacht (met veel chocolade uiteraard, of gember – wat de innerlijke mens meteen verwarmt). Wij letten bij zo’n troosttafel dan ook speciaal op het samenstellen van een mooi smaken-pallet, en vanzelfsprekend houden we daarbij rekening met de persoonlijke wensen.
dsc_7465

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *